



1. Mantienen las cosas nuevas para los clientes y aumentan las ventas
2. Se pueden mover para aprovechar la demanda máxima en diferentes lugares y horarios
3. Son rentables, sin arrendamientos a largo plazo y, por lo general, costos de funcionamiento bastante bajos.
4. Permiten a los chefs experimentar, probando el éxito de diferentes platos innovadores.
5. Son de bajo riesgo: se pueden cerrar y empacar tan rápido como se iniciaron
6. Las ventanas emergentes exitosas y los camiones de comida populares tienen el potencial de convertirse en accesorios permanentes, y los propietarios de camiones de comida pueden expandir fácilmente sus negocios para incluir más camiones.





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